Recent Posts

Pompoen-gehakt ovenschotel

Pompoen-gehakt ovenschotel

Ingrediënten 300 g kippengehakt 400 g pompoen (het vruchtvlees, vers of diepvries, Ringis) 1 ajuin 2 eetl. olijfolie 400 g gepelde tomaten (1 blik) 1 blokje runderbouillon 1 kl. tijm  1 kl. paprikapoeder 1 kl. oregano  peper en zout Voor de puree: 800 g zachtkokende […]

(Halve) Bosmarathon Buggenhout

(Halve) Bosmarathon Buggenhout

Volgens mijn schema moest er in week 7 een halve marathon ingepland worden. Ik heb alle loopsites afgezocht maar dat weekend was er (in België) geen enkele te vinden. Dan maar schema overhoop gegooid en de week erna eentje ingepland. Ik had geluk in Buggenhout […]

Wedstrijd: Jogging UITBERGEN

Wedstrijd: Jogging UITBERGEN

De eerste 5 weken van de marathon training zijn voorbij. Nog 5 weken te gaan, nog 3 drukke trainingsweken met veel kilometers, daarna 2 rustiger weken.  Vandaag stond er een testwedstrijd van 10 km op het schema. In Uitbergen was er de kermisjogging dus daar […]

Marathon Eindhoven : week 4

Marathon Eindhoven : week 4

De 4e “zware” trainingsweek zit er ondertussen op. Deze week heb ik in totaal 68 km gelopen, dat moet een nieuw record zijn 🙂 Duurloop 70 min @ 6:00/km 12 Snelle duurloop 3 km in12km @ 5:30/km2km los 17 Recup 60 min @ 6:30/km 9 […]

Marathon Eindhoven: Week 3

Marathon Eindhoven: Week 3

Zo week 3 zit er ook weer op. Wat gaat het toch snel allemaal! Voor we het goed en wel beseffen staat september al weer voor de deur.Soms voelt het alsof de zomer er al op zit 🙁 Ik duim nochtans voor nog veel mooie […]

HEALTHY OR NOT? Eierkoeken

HEALTHY OR NOT? Eierkoeken

Deze week las ik een artikel in de krant over Koen Naert in het Nieuwsblad. Hij won vorige week de marathon en werd zo Europees kampioen. Ik las er dat zijn geheime wapen voor de overwinning op het EK eierkoeken waren. “In de koffer van […]