Month: April 2017

ELLE Sport’s Day 2017

ELLE Sport’s Day 2017

Deze week mocht ik op uitnodiging van Elle België deelnemen aan de ELLE Sports day 2017. Elle lanceerde met een dag vol sport en gezonde voeding hun #bikinichallenge campagne. Het event vond plaats in de chique en exclusieve sportclub L’Usine te Brussel, gelegen in het […]

Tortilla van zoete aardappel en courgette

Tortilla van zoete aardappel en courgette

Ingrediënten 1 courgette 2 zoete aardappelen 1 ui 4 eieren 2 eetl. olijfolie zwarte peper Bereiding: – Snipper de ui fijn. – Snij de courgette in reepjes met de dunschiller – Schil de zoete aardappelen en snij in plakjes van 1/2 cm. – Breek de eieren […]

Volgende Wedstrijd: De Bloesem loopt – Kerksken

Volgende Wedstrijd: De Bloesem loopt – Kerksken

Volgende zaterdag loop ik in Kerksken de 6 km op de jogging “De Bloesem Loopt”. Tot dan? Parcour en inschrijving vind je hier http://www.debloesem.net/index.php/stratenloop-2017    

Verslag: Antwerp 10 miles

Verslag: Antwerp 10 miles

Zondag was het dan zo ver, de Antwerp 10 miles. Normaal kan ik zeer zenuwachtig zijn voor een wedstrijd, maar deze keer niet. Ik was van plan de eerste helft met een vriendin mee te lopen die gemiddeld wat trager loopt dan mij en dan, […]

Bloemkoolrijst

Bloemkoolrijst

Gisteren hoorde ik nog op de radio in het nieuws dat je hoeveelheid groeten per dag ongeveer 300 gr zou moeten zijn. Ik vermoed dat bijna niemand aan dit gewicht komt want zelfs ik, die regelmatig groenten probeer te eten, vind dit best veel.   […]

Lekkere crunchy Granola

Lekkere crunchy Granola

Zo goed als dagelijks wordt hier yoghurt met fruit en granola gegeten. We hebben steeds een voorraad van onze zelfgemaakte granola klaar staan en bijna wekelijks moet er een nieuwe voorraad gemaakt worden. Mijn man die vroeger altijd met boterhammen ontbeet en eigenlijk niks anders […]