FOOD

Zomerse stoofpot met kip en groenten

Zomerse stoofpot met kip en groenten

Vorige week probeerde ik nog eens een nieuw recept uit. Na onze reis naar Amerika was het al even geleden dat ik zelf nog eens iets maakte. Na de afhaalmaaltijden, restaurantbezoekjes en hamburgers heb ik er van genoten om zelf nog eens iets te maken. […]

Overnight oats met yoghurt

Overnight oats met yoghurt

    Dit lekkere ontbijt is zeer simpel om te maken, je moet enkel de avond vooraf alles door elkaar roeren en in de koelkast zetten. De volgende dag voeg je wat fruit toe en klaar! Als je het in een afsluitbaar potje doet kan je […]

Rijst met geroosterde zoete aardappel, broccoli en feta

Rijst met geroosterde zoete aardappel, broccoli en feta

Ingredienten 500 g zoete aardappel 200 g bulgur ½ stronk broccoli 9 cherrytomaten 90 g feta 1 el olijfolie zout en peper   Bereiding Verwarm de oven voor op 200ºC. Zet twee pannen met water op om de broccoli en de rijst te koken. Schil […]

Spruiten met aardappelen en spekjes

Spruiten met aardappelen en spekjes

Terwijl vandaag officieel de lente begint, maak ik toch nog een echt winters gerecht klaar met spruiten. Door baconreepjes te gebruiken in plaats van  spek bevat dit gerecht veel minder vet, verzadigd vet en dus minder calorieën. Qua smaak vind ik dit zelf even lekker. […]

Chocolade kokos granola

Chocolade kokos granola

Granola is een hip en gezond alternatief voor onze klassieke ontbijtgranen.  De bereiding is ook niet zo moeilijk: je legt alles op een bakplaat in de oven en je laat het bakken tot het krokant is. Voordeel? Zo’n hele ovenschaal geeft je een hele tijd ontbijtplezier. Je […]

Wrap met hummus, kip, wortel en sla

Wrap met hummus, kip, wortel en sla

Met wraps kan je alle kanten op. Ik maak ze meestal met wat restjes uit de frigo van de dag ervoor. Bovendien heb je er maar een paar ingrediënten nodig en duurt het maken van de wrap nog geen 5 minuten. Ideaal dus voor een […]