Recent Posts

Wintergroenten Met Feta

Wintergroenten Met Feta

Wintergroenten Met Rijst en Feta Ingredienten: Halve (fles)pompoen 2 zoete aardappels 200 gram wortel 2 uien 1 tl. rozemarijn 1 tl. oregano 1 el. olijfolie peper en zout naar smaak 100 gram feta Eventueel: couscous, quinoa of rijst.   Bereiding: Verwarm de oven voor op […]

Cham­pig­non lin­zen­sa­la­de met gebakken spekjes

Cham­pig­non lin­zen­sa­la­de met gebakken spekjes

Een snel gerecht met linzen. Linzen zitten vol ijzer, vezels en eiwitten. Linzen zijn, in tegenstelling tot wat veel mensen denken, geen groenten maar peulvruchten.   Cham­pig­non lin­zen­sa­la­de met gebakken spekjes 250 g magere spekreepjes 1 ui 12 zongedroogde tomaten 500 g gesneden kastanjechampignons 400 g […]

Verslag: Chickenrun 5km Meldert

Verslag: Chickenrun 5km Meldert

Vorige zaterdag stond de Chickenrun in Meldert op het programma. Ik had voorzien om de 5 km te doen. Het parcours was lastig met kassei, veldwegen en absoluut niet plat. Ik kon mooi mijn tempo aanhouden van 4:25 en kwam aan na 23 min en […]

Verslag : Damme – Brugge 4 km zwemwedstrijd

Verslag : Damme – Brugge 4 km zwemwedstrijd

Al enkele jaren gaan we naar vrienden kijken die de 4 km zwemjogging meedoen. Het parcours is simpel, 4 km rechtdoor. Je gaat in het water in Damme en komt er terug uit in Brugge. Als supporter kan je volledig het parcours naast het water […]

Trendy sportkleding voor dames: F by Fabulous

Trendy sportkleding voor dames: F by Fabulous

Gisteren kwam ik op facebook een post tegen waarbij een webshop enkele dames zocht om fietspakjes te showen in Aalst tijdens de autoloze zondag in September. Ik was al te laat om mij nog aan te bieden, maar ik kende het sportmerk niet en ging […]

Zoete aardappelpuree met spekjes en gepocheerd ei

Zoete aardappelpuree met spekjes en gepocheerd ei

De bataat bevat veel voedingsvezels en vitamines. Vitamine A, C en B6 zijn ruim vertegenwoordigd. De zoete aardappel is rijk aan mineralen als calcium, foliumzuur en kalium. Bataat bevat weinig vetten en is vrij van cholesterol. Na even de verschillen met de gewone aardappel op te zoeken, […]